一筆一劍平生意~負盡狂名廿幾年~腦中真理有幾句~文武冠冕似半仙~

繼上一篇【宜蘭新月廣場 金首爾韓國料理+包心粉圓】之後
小弟再來介紹一下宜蘭這邊的好吃東西！！

就在宜蘭縣頭城鎮火車站旁的一位阿伯的小攤子
他糾~鏡~在那邊賣什麼呢？
我們看下去...XD

映入眼廉的就是阿伯在辛苦的捍麵皮

趁這時間看看阿伯攤子上的配備-一大鍋的蔥花，一堆的蛋，一團團的麵團，再加一個鍋鏟

鍋中已經有麵餅皮在處理了

開始打蛋下去了！

阿伯要加蔥了（右上角）哇！看起來好好吃哦！

將蛋覆蓋在餅皮下

成品！

再自已加上喜歡的醬料

離去前還有客人等呢^^~

要開始吃啦！

一整個蔥蛋，酥軟的餅皮，閃亮的醬汁

咬一口！嗯~~~這就是我喜歡的味道

最後來看看餅皮的Q韌度！超有彈性的

這邊的蔥油餅與台北方面的「三星蔥油餅」不太一樣
也許是「三星蔥油餅」那種作法可以保存較久，且量產吧（把蔥加上餅皮裡再冷凍起來）
而不像阿伯蔥油餅的這樣的蔥，現切現加！！
老實說，小弟我非常喜歡吃這種的，而不是三星蔥油餅那種！
餅皮酥軟，Q中帶勁，蔥花蛋又新鮮好吃，加上甜甜鹹鹹的這種醬汁~哇！我又開始流口水了

而從頭城往宜蘭方向，除了這攤"阿伯蔥油餅"之外
會陸續看到兩家：省道與往頂埔方向的路口的「頂埔阿嬤蔥油餅」以及在礁溪國小對面的「蔥油餅」
這3個小攤子都是這種型態的蔥油餅呢！
也越來越多人到這3攤來購買（畢竟PTT鄉民與網路的威力是很強大的！）
大家到宜蘭玩也別忘了來嚐嚐看哦！